Салат – закуска, которая присутствует на праздничном и на обычном столе. Вариантов очень много. Неопытные хозяйки ломают голову и не могут выбрать то, что подойдет для званого ужина. А те, кто готовят ежедневно и не один десяток лет, знают, чем удивить своих гостей и порадовать членов семьи.
Самые знаменитые салаты – это те, которые готовят в лучших ресторанах мира. Шеф-повара знают огромное количество рецептов, но не спешат делиться своими кулинарными тайнами. Сегодня мы расскажем вам о лучших рецептах.
Самые знаменитые салаты мира: 2 лучших микса
О популярности салатов во всем мире мы знаем не по наслышке. Они выступают в роли закуски и могут стать заменой основного блюда. Но есть такие, которые подают вместо десерта. Стоит только открыть поваренную книгу, как перед глазами предстает меню из тысячи разнообразных салатов.
Самые знаменитые салаты – это миллионы сочетаний. Они получили мировую известность не просто так. Они любимы за необычное сочетание ингредиентов и ценятся за соусы, которыми их приправляют.
1 место. Знаменитый «Цезарь»
Попробовать этот салат можно в любом ресторане или кафе. Его готовят и дома. Но мало кто знает оригинальный рецепт, который стал прародителем современных вариаций.
Первый раз его приготовили в Америке примерно в конце 20 века. Он так полюбился американцам, что они стали распространять его по всему миру. Если вы не знакомы с рецептом, то запоминайте.
Чтобы приготовить «Цезарь» вам потребуются ингредиенты, которые есть в каждом холодильнике.
Первым делом нужно приготовить союз. Он считается основой, от которой зависит вкус салата. Возьмите глубокую тарелку и разбейте яйцо. Взбейте его венчиком и потихоньку добавьте лимонный сок. Перемешайте. Чеснок пропустите через чеснокодавку, натрите немного сыра и добавьте чайную ложку горчицы. Все как следует взбейте.
Теперь пришла очередь других ингредиентов. Из хлеба сделайте сухарики. Если нет времени этим заниматься, то купите готовые. В магазине продают специальные сухари для этого салата.
Куриную грудку порежьте на кусочки и обжарьте до румяной корочки.
Теперь собираем все ингредиенты воедино. Возьмите красивую тарелку и положите на дно листья салата. Затем разложите курочку, кусочки сыра, помидорки черри, сухарики и все залейте соусом. Перемешивать салат нужно перед подачей на стол.
2 место. «Вальдорф» — неизменная классика
Этот простой салат приготовить под силу даже новичку. Да и ингредиенты все простые. Но его изысканный вкус и тонкие нотки винограда не оставят равнодушными никого.
Необходимые ингредиенты:
- Красный крупный виноград – 7-10 ягод;
- Корень сельдерея;
- Специи по вкусу;
- Немного майонеза;
- Красные яблоки – 3 штуки. Если яблоко крупное, то будет и одного достаточно;
- Грецкие орехи – 10-15 ядрышек.
Приступаем к приготовлению
- Делаем соус
Соус для салата будет состоять из майонеза и специй. Все ингредиенты смешать в миске.
- Время сельдерея
Корень сельдерея порезать кубиками или кружочками и обжарить на сковороде.
- Занимаемся фруктами
Яблоки нужно порезать небольшими кубиками. Можно и дольками, то тогда салат будет выглядеть как-то неаккуратно.
Виноградинки разделить на половинки.
- Измельчаем орехи
Ядра ореха измельчить, можно оставить и так. Это уже на ваш вкус.
- Формируем салат
Все ингредиенты положите в салатник и смешайте. Добавьте соус.
Подавать салат можно в общем блюде. Но если вы хотите удивить гостей, то разложите салатик на порционные тарелки и украсьте зеленью.
Самые знаменитые салаты мира сложно перечислить. У каждого народа есть свое уникальное блюдо, которое храниться под десятью замками. Каждый микс можно исполнить по-своему. И обычный соус заменить каким-то замысловатым. Не бойтесь экспериментировать и пробуйте что-то новое.
Оставить комментарий